今日は私の大好きな
Bodum(ボダム)のコーヒーメーカーをご紹介したいと思います。Bodumはデンマーク生まれのキッチン雑貨メーカーです。Bodumのモットーは「毎日の生活に美しいシンプルなデザインと最高の素材」ということで、まさにシンプルかつ機能的なスタイルは私の大のお気に入りです。そしてBodumで一番有名なのがフレンチプレスでしょうか。スタバに行くとスタバでも
フレンチプレスが売ってますよね。あれはBodum社製です。
実際に私が愛用しているコーヒーメーカーたちを紹介していきます。
まずは定番中の定番、フレンチプレスです。実は2つ持っています。
コーヒー豆のうまみや香りを一番引き出すのはペーパーよりもやはり、このフレンチプレスだと言われています。フレンチプレスで作るコーヒーは濃く、それでいて優しい丸い感じ(わかります?)に出来上がります。酸っぱさとか苦さがありません。
フレンチプレスでコーヒーを作る時のコツ
1. まず豆は粗挽きで(フィルターからこぼれないよう)。
2. 沸騰してすぐではなく、温度が95度くらいに少し下がった時お湯を入れる。
3. 待つのは4分。これで美味しいコーヒーができあがり!
そしてもう1つが
ミルクフローサー。最近は電動の泡立てもよく見かけますが、私はこの古典的な方が好きです。
お家じゃラテやカプチーノは飲めないよ、と思ってるみなさん。ボッシュートです。このミルクフローサーがあれば、ふわふわのカプチーノも簡単にできます。
温めたミルクを線まで入れて、あとはホイップレバーを上下に動かすだけ。
こんなふわふわのカプチーノがおうちで簡単に出来ちゃいます。いつもありがとう、Bodum。